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Tortelli alla Verdi
Il piatto che ci ha fatto conoscere. Prosciutto, panna, parmigiano. Sfoglia tirata la mattina stessa e chiusa a mano, uno per uno.
20 euro
Tortelli chiusi a mano uno per uno, torta fritta calda, salumi della Bassa. La pizza ve la portiamo a casa.
Le nomina quasi ogni recensione. Sono il motivo per cui la gente torna.
Il piatto che ci ha fatto conoscere. Prosciutto, panna, parmigiano. Sfoglia tirata la mattina stessa e chiusa a mano, uno per uno.
20 euro
Calda, piccola, come si fa da queste parti. Arriva con culatello, spalla cotta e salame, insieme alla giardiniera che facciamo noi.
da 3 euro
Nel padellino, come una volta. È il piatto che i nostri nonni mangiavano e che ordina chi sa dove è capitato.
12 euroOrdinate, restate sul divano, apriamo noi il cancello. Pizza cotta al momento e portata a casa vostra, insieme alla torta fritta calda se la volete.
Consegniamo nei paesi qui intorno. Chiamateci e vi diciamo subito se arriviamo da voi.
Abbiamo aperto nell'autunno del 2025, a Samboseto, nella stessa piazza dove si mangia da più di un secolo. Siamo giovani e questa è la nostra prima volta. Si vede, e va bene così.
Quello che sappiamo fare lo facciamo sul serio. La sfoglia è tirata al mattarello ogni mattina. I tortelli si chiudono a mano. Il ripieno cambia con quello che troviamo di buono, quindi il menu cambia con lui.
Samboseto è una frazione in mezzo alla campagna. Da Parma sono quarantacinque minuti, da Cremona quaranta, da Piacenza un'ora. Chi arriva, arriva apposta, e noi lo sappiamo.
Vieni a trovarci
"Assaggiati i vari tipi di tortelli, tutti buonissimi, il top quelli alla Verdi. Salame fritto come una volta. Tiramisù e sbrisolona da provare. Conto giustissimo, un locale da tenere in considerazione."
"Cibo buonissimo, quantità giusta, tortelli fatti al momento quindi non surgelati. Appena entrata ci ha trattato come se ci conoscessimo da sempre."
"Sono riusciti a trasformare una location abbastanza anonima nella pianura padana in un piacevole posto dove fermarsi."
La sala è piccola. Nei fine settimana si riempie, quindi conviene avvisarci. Rispondiamo entro poche ore.
Frazione di Busseto, in mezzo ai campi. Quarantacinque minuti da Parma, quaranta da Cremona, cinquanta da Fidenza, un'ora da Piacenza. Parcheggio davanti.